Aynı işletmede, aynı alanı temizleyen iki çalışan neden farklı sonuçlar alır?
Yanıt çoğu zaman çalışanın ne kadar özen gösterdiğinden daha kapsamlıdır. Kullanılan ürün, hazırlanan çözelti, uygulama yöntemi ve kontrol ölçütleri kişiden kişiye değişiyorsa temizlik sonucu da değişebilir.
Otellerden restoranlara, üretim tesislerinden ofislere kadar birçok işletmede temizlik düzenli olarak yapılır. Ancak düzenli yapılması, her seferinde aynı yöntemle ve aynı kalitede yapıldığı anlamına gelmez. Temizliği standartlaştırmak, çalışanların hangi alanda hangi ürünü, nasıl ve ne miktarda kullanacağını açık biçimde belirlemektir.
Standart olmayan temizlik işletmeye neye mal olur?
Bir çalışan ürünü göz kararıyla hazırlarken diğeri etiketteki oranı izliyor olabilir. Bir ekip yüzeyi durularken başka bir ekip bu adımı atlayabilir. Farklı uygulamalar şu sonuçlara yol açabilir:
- Gereğinden fazla ürün tüketimi
- Aynı alanın yeniden temizlenmesi
- Yüzeye uygun olmayan ürün kullanımı
- Personelin işi tamamlamak için daha fazla zaman harcaması
- Temizlik sonucunun vardiyadan vardiyaya değişmesi
Bu sorunların çözümü her zaman daha fazla ürün almak değildir. Öncelikle mevcut ürünlerin doğru yerde ve doğru yöntemle kullanılıp kullanılmadığına bakmak gerekir.
Birinci adım: Alanları ve ihtiyaçları ayırın
Mutfak zemini, lavabo, ofis mobilyası ve çamaşırhanedeki ekipman aynı temizlik ihtiyacına sahip değildir. İşletme genelinde tek bir alışkanlıkla hareket etmek yerine her alan için şu sorular yanıtlanmalıdır:
Hangi yüzey temizleniyor?
Yüzeyin malzemesi ve üretici bakım talimatı nedir?
Hangi kirle karşılaşılıyor?
Yağ, kireç, günlük kullanım kiri veya farklı bir birikim mi söz konusu?
Temizlik ne sıklıkta yapılıyor?
Günlük bakım ile dönemsel yoğun temizlik aynı işlem değildir.
Bu değerlendirme, ürün seçimini daha bilinçli hâle getirir. Aynı zamanda personelin hangi iş için hangi ürüne başvuracağını netleştirir.
İkinci adım: Dozajı göz kararına bırakmayın
Özellikle konsantre ürünlerde doğru kullanım oranı, hem sonuç hem de maliyet açısından belirleyicidir. Ürünün fazla kullanılması otomatik olarak daha iyi temizlik sağlamaz. Eksik kullanılması da beklenen sonucu vermeyebilir.
Çalışanların erişebileceği basit bir dozaj çizelgesi hazırlamak yararlıdır. Çizelgede ürün adı, kullanım alanı, ürünün güncel etiketinde belirtilen hazırlama oranı ve uygulama adımları açıkça yer almalıdır.
Ölçü kabı veya uygun dozaj ekipmanı kullanılması, farklı çalışanların çözeltiyi aynı şekilde hazırlamasına yardımcı olur. Böylece tüketim de daha kolay takip edilir.
Üçüncü adım: Uygulama sırasını belirleyin
Doğru ürün seçilmiş olsa bile uygulama adımları belirsizse sonuç değişebilir. Bir temizlik talimatı uzun ve karmaşık olmak zorunda değildir. Çalışanın iş başında hızla bakabileceği şekilde hazırlanmalıdır:
- Alanı ve temizlenecek yüzeyi kontrol edin.
- Uygun ürünü seçin.
- Ürünü etiket talimatına göre hazırlayın.
- Belirtilen yöntem ve süreye uygun uygulayın.
- Gerekiyorsa durulayın.
- Sonucu kontrol edin ve kullanılan malzemeleri kaldırın.
Farklı kimyasalların birbiriyle karıştırılmaması ve ürünlerin kendi güvenlik talimatlarına uyulması da bu çalışma düzeninin parçası olmalıdır.
Dördüncü adım: Sonucu ölçün
Bir standart ancak uygulanıp uygulanmadığı kontrol edildiğinde işe yarar. İşletmenin ihtiyacına göre kısa bir kontrol listesi oluşturulabilir. Örneğin mutfak, ortak alan ve lavabolar için ayrı listeler hazırlanabilir.
Kontrolde yalnızca “Temizlik yapıldı mı?” sorusu yer almamalıdır. Hangi ürün kullanıldı, doğru dozaj uygulandı mı, yeniden işlem gerekti mi? gibi sorular da bulunmalıdır. Bu kayıtlar, sürekli tekrarlanan sorunları görmeyi ve ürün tüketimini değerlendirmeyi kolaylaştırır.
Personel eğitimi neden önemli?
Yazılı talimat, çalışan ürünü uygulamalı olarak görmediyse tek başına yeterli olmayabilir. Kısa bir uygulama eğitimiyle hangi ürünün nerede kullanılacağı, nasıl hazırlanacağı ve işlem sonunda nelere bakılacağı gösterilebilir.
Yeni başlayan personele aynı eğitim verildiğinde bilgi yalnızca deneyimli çalışanların hafızasında kalmaz. İşletmenin kendi çalışma yöntemi oluşur ve ekip değişse bile süreç daha tutarlı ilerler.
Sonuç: Tutarlı temizlik, tanımlı bir süreçle başlar
İşletmeler için iyi temizlik yalnızca temiz görünen bir yüzey değildir. Ürünlerin bilinçli seçildiği, doğru miktarda kullanıldığı ve sonucun kontrol edildiği tekrarlanabilir bir süreçtir.
Doğru ürün + doğru doz + açık uygulama talimatı + düzenli kontrol, işletmenin hem temizlik kalitesini hem de ürün tüketimini daha iyi yönetmesine yardımcı olur. İyi Fikir Kimya’nın endüstriyel temizlik ürünlerini inceleyerek işletmenizin farklı alanlarına yönelik seçenekler hakkında bilgi alabilirsiniz. Ürün seçimi ve uygulamasında her zaman ilgili ürünün güncel etiketini ve teknik talimatlarını esas alın.
